Kleine Einblicke vom Fuldaer Genussfestival 2014

Liebe Blogleser,

jetzt ist der letzte Post schon wieder so lange her. 

In den letzten drei Wochen habe ich irgendwie nur gearbeitet und wenn ich dann abends nach Hause gekommen bin, wollte ich nur eins: schnell auf die Couch, Füße hoch, ein Glas Wein, Mann und Katzen an meiner Seite und Ruhe. 

Aber heute habe ich endlich mal wieder Zeit für meinen kleinen Blog und möchte Euch unbedingt erstmal vom Fuldaer Genussfestival berichten, welches dieses Jahr vom 31. Juli bis 03. August stattgefunden hat - und ich war natürlich wieder dabei um mich durch die vielen kleinen Köstlichkeiten zu schlemmen.
(Einblicke vom Fuldaer Genussfestival 2013 findet ihr hier auf meinem Blog)

Da das Genussfestival wieder an der Pauluspromenade stattgefunden hat, sind die bessere Hälfte und ich zuerst eine Runde durch den direkt angrenzenden Fuldaer Schlosspark spaziert.

 Ein schönes Fleckchen Erde wie wir finden. :-)

Danach ging es zum ersten Stand - dem Weinstand. :-)

Mit einem feinen Glas Weißwein haben wir es uns dann gemütlich gemacht und das edle Tröpfchen mit Blick auf den Fuldaer Dom genossen. 

Da Mann und Frau nicht nur von Liebe, Luft und Wein leben können, hat sich dann auch der Hunger gemeldet. Es gab auch dieses Jahr wieder eine schöne Auswahl an wohlklingenden und äußerst mundenden Gerichten. Die bessere Hälfte hatte einen Bio-Burger und er war sehr zufrieden mit dieser Wahl.

 Ich habe dieses Jahr den "Promenaden-Klassiker" probiert und es hat wunderbar geschmeckt. 

Das Rindfleisch war butterzart und absolut auf den Punkt gebraten, einfach nur mega köstlich! 

Wie ihr vielleicht schon sehen könnt haben wir dieses Jahr auch nicht direkt auf der Pauluspromenade, sondern im Park gegessen. Es war dieses Jahr einfach so mega voll auf dem Genussfestival das wir keinen Sitzplatz ergattern konnten. Aber zu zweit auf einer Bank im Park unter einem Baum zu sitzen hat uns jetzt auch nicht wirklich gestört.

Am Sonntag waren wir dann gemeinsam mit den Schwiegereltern zum Sonnenbrunch. 

Hier konnte man sich wie bereits im vergangen Jahr für 25,00 € pro Nase an einem reichhaltigen Büffet bedienen. Es waren so viele verschiedene Sachen dabei, über warme Gerichte wie Weißwürstchen, Pasta, Hähnchen, Tafelspitz bis hin zu klassischen Brunch-Zutaten wie Brötchen/Brot, Müsli, frisches Obst, Joghurt, Rührei, Wurst, Käse, verschiedene Salate gab es einfach *alles*. Auch Süßschnäbel kamen nicht zu kurz, Kuchen und verschiedene kleine Desserts wurden angeboten. Außerdem empfand ich auch die Präsentation der Speisen sehr gut gelungen, alles war liebevoll und schmackhaft angerichtet. 

Diese vielen kleinen süßen Leckerein waren im Nu vergriffen. Keine Wunder, bei dieser Himbeercrème möchte man auch sofort loslöffeln. Bitte nächstes Jahr mehr davon!

Der einzige Kritikpunkt den ich dieses Mal anführen möchte oder besser gesagt, was mir ein bisschen gefehlt hat, war die Kennzeichnung am Büffet. Ich hätte mich hier und da über ein kleines Schildchen gefreut auf dem man hätte lesen können, was man da genau vor seiner Nase stehen hat. 

Hier mal ein Blick auf meinen Brunch-Teller: frisches Baguette, grüner Salat mit Himbeervinaigrette, Anti-Pasti-Salat, Tomate-Mozzarella, Ei, French-Toast und zu guter letzt eine Mangomousse (in die ich mich gern reingelegt hätte..) mit Sommerbeeren.

Etwas süßes zum Nachtisch... :-)

Und manchmal isst man (ich) eben auch nach dem Nachtisch noch einen zweiten Nachtisch.. in diesem Fall eine weiße Schokomousse mit Beeren. Mmmmmhhh!!!

Zum Abschluss habe ich noch eine kleinen "Ausflug" zur Kostbar gemacht. Diese hatten dieses Jahr einen Stand auf dem Genussfestival. Die Kostbar ist eigentlich eine Kochschule aus Fulda, welche außerdem in ihrem Laden viele verschiedene Köstlichkeiten anbietet - über feinste Liköre und ausgefallene Essigsorten (Erdbeer-Balsamessig, Birnen-Balsamessig...) werden spannende Gewürzmischungen, Trüffelprodukte, Backmischungen und allerlei andere feine Sachen angeboten.

Die vielen verschiedenen Likör- und Essigsorten fand ich besonders interessant und wir haben auch die ein oder andere Likörsorte kosten dürfen. ;-)

Am liebsten hätte ich mir von allem etwas mitgenommen. Aber da wir an einem Sonntag die Kostbar besucht hatten, konnte man uns leider nichts verkaufen (Deutschland und seine Vorschriften...) - aber ich habe mir vorgenommen, demnächst einmal im Geschäft vorbei zuschauen und dann werde ich mir was schönes aussuchen. :-)

Bevor es dann wieder nach Hause ging, sind wir noch eine Runde durch den Schlosspark spaziert und ich konnte bei den vielen tollen Blüten einfach nicht vorbei gehen mit meinem Knippsapparat.

Ich hoffe, mein kleiner Einblick vom Fuldaer Genussfestival hat Euch gefallen. 

Ich wünsche Euch noch ein schönes Wochenende, lasst es Euch gut gehen und schon ganz bald, gibt es hier wieder ein leckeres neues Rezept von mir - versprochen!

Viele Grüße,