Ofendings selbstgemacht: Zwiebel-Rahm-Fladen

Da letzten Sonntag nicht so das pralle Sommerwetter war, habe ich die Zeit genutzt um mal wieder mein Sammelsurium an Zeitschriften nach leckeren Rezepten zu durchforsten. Und zack, habe ich nach wenigen Minuten gleich ein Rezept gefunden dass mich richtig angesprochen hat.  Im Moment stehe ich nämlich total auf diese "Ofenbrot-Geschichten" und hatte mir immer schonmal überlegt die auch endlich mal selbst...

Weiterlesen »

frisch und fruchtig: Johannisbeer-Kokos-Biskuit mit Frischkäse-Quarkcremé

Bei diesem Kuchen fing eigentlich alles mit einem Cocktail an.. Zur Zeit trinken wir abends ganz gerne mal einen Lillet Wild Berry und dafür braucht man - logisch - Beeren... also schnell ab zu Kaufland (ist das jetzt Schleichwerbung???) und 500 g Johannisbeeren und 200 g Heidelbeeren gekauft..  tja, und dann waren eben noch Beeren übrig - also was tun? Klar. Einen leckeren Kuchen ´drauß backen. ah.....

Weiterlesen »

Sommerlich fruchtig & frisch: Blattsalat mit Aprikosen und Fenchel

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr genießt das feine Wochenende. Heute Abend ist ja wieder Fussball-EM und Deutschland spielt gegen Italien. Ich bin ja eigentlich nicht soooo der Fussball-Fan - aber EM geht schon mal.. ;-)  Wir wissen nur noch richtig so richtig wo wir uns heute das Spiel ansehen.. Das Wetter mag heute irgendwie noch nicht so mitspielen. Es regnet schon den ganze Tag und es hat sich...

Weiterlesen »