Zum Aufwärmen: Süßkartoffelsuppe mit Chili und Cabanossi

Winter ist kalt. Hals tut weh. Ich trink meinen Salbeitee.  Draußen immernoch kein Schnee. Nur grau in grau, kein Sonnenschein.  Jetzt darf es etwas Warmes sein.  Ok... lassen wir das mit dem dichten. :-)  Aber dafür habe ich eine leckere Suppe mit Süßkartoffeln gekocht. Die wärmenden Gewürze wie Muskat und Kreuzkümmel sowie frische Chili heizen dabei ordentlich ein. :-) Für...

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Orangen-Ananas-Smoothie mit Ingwer und Granatapfel

Hallo liebe Blogleser, ich hoffe ihr seid alle gut in die neue Woche gestartet. Da ich von meinem Möhren-Ananas-Salat noch eine halbe Ananas übrig hatte, habe ich diese gleich mal durch den Mixer gelassen und mir einen feinen Smoothie gemacht. Mhmmyamm.  Der Fruchtmix eignet sich perfekt als Energie- und Vitaminkick für den Start in den Tag oder einfach zwischendurch um sich zu erfrischen und neue...

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Abwehr für die kalten Wintertage: Ananas-Möhren-Salat mit Granatapfel und Ingwer-Honig-Dressing

Endlich komme ich mal wieder zum bloggen. Für die Arbeit ist alles erledigt und noch viel wichtiger: die Katzen geben endlich Ruhe - es ist schrecklich wenn man schon bei der Haustiererziehung auf ganzer Linie versagt....  Wie auch immer.  Was mir in den letzten Tagen noch gefehlt hätte, wäre eine dicke, fette Erkältung gewesen.  Ich hasse das Gefühl wenn ich morgens aufwache und das Gefühl...

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Selbstgemachtes Knusper-Nuss-Müsli mit Granatapfel und Joghurt

Ich habe festgestellt dass es in meiner "Frühstückskategorie" noch etwas mager aussieht.  Das liegt v.a. daran, dass ich sehr selten frühstücke und wenn, dann gibt es nur eine Kleinigkeit, wie einen Joghurt oder eine Banane.  Mein Prinzip: Jede Minute Schlaf ist kostbar und wird nicht durch ein ellenlanges Frühstück vergeudet. :-) Deshalb entstehen Frühstücksrezepte bei mir nur dann, wenn ich...

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wenn schon kein Schnee, dann wenigstens Parfait: Spekulatius-Parfait mit Baileys

Neulich bin ich auf dem Blog von Patricia (Klick: Patce´s Patisserie) mal wieder auf ein mega leckeres Rezept gestoßen: selbstgemachtes Parfait mit Spekulatius. Glücklicherweise hatte ich von Weihnachten noch ein Päckchen Butterspekulatius übrig.  Perfekt. Und was soll ich sagen, dass Parfait ist einfach der Hammer.  Es schmeckt wunderbar cremig und die Kekse passen perfekt dazu.  Mein...

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alter Klassiker mit neuen Fotos: Bunte Nudelpfanne mit Gemüse

Hallo liebe Blogleser, heute habe ich einen alten Klassiker aus meinem Rezeptarchiv für Euch. (Das Gericht benötigte dringend neue Foodfotos - wenn ihr Euch mal meine Fotos vom letzten Jahr Januar/Februar anschaut, habe ich mich jetzt schon ein wenig verbessert. ^^)  Eine leckere und einfache Nudelpfanne mit buntem Gemüse. Das Gute an diesem Rezept ist, dass ihr nur eine Pfanne mit Deckel braucht...

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Zum Auslöffeln: Tomatensuppe mit Spinat-Feta-Toast

Einer meiner Lieblingsgeschmäcker, ist der von Tomaten. Im Winter natürlich eher schlecht, denn dann schmecken die Gewächshaustomaten eher nach Wasser und sind auch was die Nachhaltigkeit betrifft nicht ganz so weit vorn... Aus diesem Grund habe ich für dieses Rezept einfach nur Dosentomaten verwendet. Mit einigen feinen Kräutern und Gewürzen lässt sich daraus ganz leicht eine köstliche Suppe köcheln. Fazit:...

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Leckerster, liebster Geburtstagskuchen: Schneewittchenkuchen

Ich habe mir eben ein paar Minuten Zeit genommen, um schnell noch das Kuchenrezept für Euch hochzuladen. Was gibt es neues? Wir renovieren gerade.  Vorsatz 2014: Gemütliche Leseecke ist das Ziel. Morgen kann ich *endlich* die Deko dafür einkaufen.  Frauenkrankheit. ^_^ Aber zurück zum Kulinarischen. Heute gibt es endlich das Rezept für meinen Schneewittchenkuchen.  Vielen Dank auch...

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Alles Gute für meinen kleinen Blog: Kulinarikus wird 1 Jahr alt.

Jetzt ist es tatsächlich soweit.  Mein kleiner Blog wird heute 1 Jahr alt. Ich kann gar nicht sagen wie stolz ich bin.  Ich weiß noch als ich Silvester 2012 der besseren Hälfte in die Augen geschaut und gesagt habe: "Ich glaube ich mache einen Blog" Dann habe ich mir zwei Tage später in unserer Bibliothek "Blogging für Dummies" ausgeliehen, nichts verstanden, einfach losgelegt und jetzt...

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Kleine Geschenke aus der Küche: Apfel-Speck-Aufstrich

Heute zeige ich Euch ein Rezept, welches sich wunderbar als kleines Geschenk aus der Küche eignet.  Den Apfel-Speck-Aufstrich hatte ich zu Weihnachten an meine Lieben (Papa, Mama, Freundin, ...) verschenkt.  Sie waren alle sehr begeistert und haben gut reingeschmatzt. ^^ Also dann, ran an den Speck:  Zutaten für ca. 900 g: 1 kg Äpfel 2 Schalotten 250 g Speck Kümmel Salz, Pfeffer (nach...

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