winterlicher Genuss: Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen und Apfel-Ziegenkäse-Crosstini

Liebe Blogleser,  bevor ich mich für einige Tage in die wohlverdienten Weihnachtsfeiertage begebe (*yiieehaa*), möchte ich Euch heute noch einmal mit einem Rezept beglücken! :-)  Das Rezept für diesen wunderbar schmackhaften Salat habe ich schon vor einer ganzen Weile erstellt. Der raffinierte Salat eignet sich sehr gut für besondere Anlässe und deshalb denke ich, ist genau jetzt der richtige...

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Geschenke aus der Küche (last minute) - Backmischungen im Glas: Apfel-Zimt Cookies mit weißer Schokolade & Cranberry-Kokos Cookies mit Vanille

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für euch noch eine kleine Geschenkidee - vor allem für diejenigen die wie ich, immer erst alle Geschenke auf den letzten Drücker besorgen.  :-) Einfach ein paar hübsche Gläser kaufen (gibt es mittlerweile fast überall günstig zu kaufen - ich habe  meine Gläser bei "Tedi" besorgt) sowie die Zutaten für die Cookiemischung besorgen.  Nun müsst ihr die Zutaten...

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Der (ziemlich leckere) Ganove unter den Plätzchen: Waldbeer-Spitzbuben

Hallo ihr Lieben,  falls ihr noch Platz in eurer Keksdose habt, kann ich euch diese Spitzbuben nur ans Herz legen.  Ganz lecker mit Waldbeergelee gefüllt und mit Puderzucker bestäubt - da macht das knuspern doch gleich doppelt so viel Spaß, oder? Und schwupps, auf gehts auch schon zum Rezept. :-) Zutaten für ca. 15 Plätzchen 75 g weiche (flüssige) Butter 75 g Zucker 1 Ei 1 EL Milch 250...

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Apfel-Zimt-Muffins aus Mandelteig

 Hallo ihr Lieben, es geht nahtlos weiter mit leckeren Köstlichkeiten aus der Weihnachtsbäckerei. Da ich gestern Abend schlicht und ergreifend mal etwas Entspannung und Ruhe brauchte, zog es mich in die Küche um ein paar Muffins zu backen. Meditatives Rühren - genau das richtige für mich! :-) Und ich wusste auch schon ganz genau welche Muffins es werden sollten - naja, zumindest welche Zutat *auf jeden*...

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süße Schokolebkuchenmänner mit Marmelade

Es wird höchste Eisenbahn dass ich Euch endlich meine Kreationen vom letzten Backwochenende zeige! :-) Beginnen möchte ich heute mit meinen Schokolebkuchenmännern. Dafür, dass ich mich das erste Mal an den kleinen Kerlen versucht habe, bin ich ganz zufrieden mit mir. Hier und da hätte ich vielleicht etwas sauberer und kreativer arbeiten können - aber das ist irgendwie auch nicht meine Art - ich mag´s unperfekt!...

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Gemüsesuppe mit Nudeln und Kräuterhackbällchen

An solchen kalten Tagen wie heute, gibt es manchmal nichts besseres als eine schöne heiße Suppe, oder? Diese Variante ist schnell gemacht, schmeckt deftig-würzig und gibt Kraft. Ihr braucht nur ein wenig frisches Gemüse, Nudeln und Hackfleisch.  :-)   Zutaten für vier Portionen: 3 große Möhren 1 Kohlrabi 300 g Tiefkühlerbsen 1.700 ml Gemüsebrühe 180 g Nudeln 2 Lorbeerblätter Salz  frisch...

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