Für die Faschingsfeierei: Käsesalat mit Früchten und Sesam

Hallo ihr Lieben, wir befinden uns ja gerade mitten in der fünften Jahreszeit. Fasching. Karneval. Fastnacht. Ich bin eigentlich kein RIESENfaschingsfan aber ich finde es auch nicht total blöd.  Ich bin irgendwas dazwischen. :-)  Ich habe auch nur ein einziges Kostüm, dass ich Jahr für Jahr trage..  meine schwarzen Katzenöhrchen...  so kreativ... ich weiß...  Aber warum...

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ich musste mal wieder die Suppe auslöffeln: Pastinakensuppe mit Croutons

Seid ich meinen Blog habe, habe ich vor allem eines festgestellt: Ich stehe auf Suppen. Das war mir vorher gar nicht so bewusst, aber ca. einmal die Woche landet eine Suppe auf meinem Abendbrotteller.  Das liegt wahrscheinlich daran, dass man in einer Suppe so ziemlich alles verarbeiten kann, was gerade an Gemüsesorten im Kühlschrank herumschwirrt.  (Wobei das "schwirren" nicht wörtlich zu nehmen...

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Italienischer Genuss: selbstgemachte Gnocchi-Tricolore

Heute gibt es mal wieder eine kleine Premiere.. ich habe mich zum ersten Mal an selbstgemachten Gnocchi versucht. ^^ Ich muss ehrlich sagen, es ist schon etwas aufwendig - das lag aber vor allem daran, dass ich gleich drei verschieden Varianten machen "musste".  (Das Grundrezept habe ich übrigens aus dem Extraheft der Brigitte-Zeitschrift Nr. 18 von 2012 - gut das ich immer alles aufheben muss ;-)) Das...

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Endlich ausprobiert und für gut befunden: Kürbis-Ricotta-Pasta

Der Februar ist der letzte Monat in dem man mit etwas Glück noch einen Kürbis ergattern kann. Schon unglaublich wie lange sich dieses Herbstgemüse lagern lässt.  Also habe ich kürzlich im Supermarkt nochmal zugegriffen und ein Rezept ausprobiert, das schon recht lang auf meinem Küchentisch herumflatterte.  Erst konnte ich mir die Kombi aus Kürbis und Pasta nicht so gut vorstellen, aber da ich...

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unglaublich saftig & lecker: Eierlikörkuchen mit Apfel.

Hallo liebe Blogleser, ich hoffe ihr habt einen entspannten Sonntag.  Ich will mich heute mal am Eislaufen versuchen (Hals und Beinbruch... ^^) - bevor ich mich auf´s Glatteis begebe habe ich noch ein feines Rezept für Euch. Es ist *schon wieder* ein Rezept mit Eierlikör.  Da ich von meinem Testpaket noch etwas von dem guten Tröpfchen übrig hatte, dachte ich mir, ich versuche mich mal wieder...

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Zartschmelzend-schokoladig und so cremig: Eierlikör-Pralinés

Kürzlich wurde ich von der erdbeerlounge angeschrieben, ob ich Interesse an einem Probierpaket von Verpoorten hätte. Mal überlegen - ein Paket gefüllt mit Eierlikör.......... Ja, her damit!! Passend dazu gibt es derzeit (noch bis 19.02) auf erdbeerlounge.de ein Gewinnspiel - wenn man ein Rezept mit Verpoorten-Eierlikör hochlädt, locken einige Preise.  Also, hab ich dort auch gleich nochmal...

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Für den kleinen und schnellen Hunger: Avocadoaufstrich mit Räucherlachs

Heute ist irgendwie so ein richtig fauler Samstag. Die bessere Hälfte muss für die Prüfungen lernen und ich habe mich "mit voller Leidenschaft" der Hausarbeit hingegeben - bevor ich die Wollmäuse mit den Katzen verwechsle...  Also was soll ich sagen, es gibt Tage, da läuft einfach alles ruhig vor sich hin.  Irgendwie auch mal schön. Und ich habe sogar noch Zeit um Euch schnell zu zeigen, was...

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