Pläne für die Silvesternacht: Zum Anstoßen - Hugo mal anders.

Habt ihr schon die ersten Pläne für Silvester geschmiedet? Bei mir gibt es noch keine konkreten Pläne.  Ich werde auf jeden Fall mit meinem Freundeskreis in gemütlicher Runde etwas Essen & Trinken und dann schauen wohin die Nacht uns treibt. : ) Falls ihr noch nach einem passenden Cocktail für die Silvesternacht Ausschau haltet, könnte hier vielleicht das passende Rezept für Euch sein. Ich...

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Krosse Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln, Tomaten und Oliven.

Je kälter es draußen wird, desto heißer geht es in meiner Küche zu. Jetzt ist wieder die Zeit für Suppen und Herzhaftes aus Pfanne und Backofen. Deshalb habe ich vor einigen Tagen auch meinen Bräter aus dem "Sommerschlaf" erweckt und ein leckeres Hähnchen mit Kartoffeln zubereitet. Die Zutaten wandern nach und nach in den Ofen, damit am Ende auch alles den richtigen Garpunkt hat. Klingt kompliziert? Ganz...

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Apfel-Vanille-Cupcakes mit Schokocreme-Topping und Haselnusskrokant

Heute möchte ich euch gern das bevorstehende Wochenende etwas versüßen. Ich bin eigentlich kein großartige Bäckerin (hab ich wahrscheinlich schon 100 Mal geschrieben) aber manchmal kitzelt es in meinen Fingern und dann muss es einfach nach Zucker und gebackenem Teig in meiner Küche duften. Wobei sich der Duft diesmal in der Küche meiner lieben Schwiegereltern verbreitete.  Sie haben sich eine neue...

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feine, kleine Kokospralinen mit Mandel - schnell und einfach gemacht.

Nach langer Zeit nun *endlich* mal wieder ein Rezept. Ich hatte schon seit längerer Zeit vor, mich einmal an kleinen Geschenken aus der Küche zu versuchen. Dabei gibt es nur eine Bedingung:  Es sollte nicht zu kompliziert sein aber trotzdem am Ende schön aussehen.  Und lecker soll es natürlich auch sein. ^^ So bin ich bei meiner Internetrecherche auf die Kokospralinen gestoßen.  Super...

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Blogevent: So schmeckt der Herbst - die Rezeptzusammenfassung und der glückliche Gewinner.

Hallo liebe Blogleser,  ihr habt bestimmt schon mitbekommen,  dass am Sonntag unser Blogevent "So schmeckt der Herbst" beendet wurde.  Wir freuen uns sehr darüber, dass so viele tolle Rezepte zusammen gekommen sind.  Jeder von Euch hat gezeigt, wie vielfältig die Herbstküche sein kann.  Kürbis, verschiedene Speisepilze, Rote Beete, Steckrüben, Wirsing, Holunderbeeren,...

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Kulinarikus Veggie Day: Linsen-Gemüse-Bratling mit Räuchertofu und Kräuterquark

Bratling? Ist das mein ernst? Ich finde, dass Wort Bratling hat leider ein schlechtes Image. Bratling klingt nach Öko-Sandalen, Grünkern und Langeweile im Mund. Dabei sind die Linsen-Bratlinge wirklich nicht schlecht, ...sogar ziemlich lecker.  Vielleicht ein anderer Name? Linsen-Plätzchen? oder Linsen-Frikadelle? Ich habe sie außerdem noch mit ( - ohje jetzt kommt gleich das nächste schlimme...

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Fit durch den Winter mit frischem Wintergemüse - Teil II: Topinambur-Rohkost mit Äpfeln und Grapefruit

Heute komme ich endlich dazu an dem zweiten Teil meiner Wintergemüse-Reihe zu schreiben.  Bekommt ihr auf dem Nach-Hause-Weg auch immer eine kalte Nasenspitze, weil euch der kalte Wind um das Gesicht pfeift?  Ich muss in solchen Momenten immer an die kleinen Rumpelwichte von Ronja Räubertochter denken:  "Pfui Pfui". Nun ja, heute also ein feines Rezept mit Topinambur - wer oder was...

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Fit durch den Winter mit frischem Wintergemüse - Teil 1: Würziges Pastinaken-Kartoffelpüree

Heute ist es passiert.  Es war unumgänglich.  Ich habe es lange vor mir hergeschoben.  Heute war der Tag an dem ich meine Mütze aufsetzen musste.  Ich mag es gar nicht, wenn die Frisur von dem kleinen Wollding immer so platt gedrückt wird. Aber, verdammt bei diesem kalten Wind ist mir alles recht was meine Öhrchen wärmt. Ich drifte ab.  Aber der sich anbahnende Winter hat...

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