Liebster Award für Kulinarikus und ein paar kleine Eindrücke hinter die Kulissen. ;-)

Ich freue mich sehr darüber, dass mir die liebe Caro von kleine Leckerbissen den *Liebster Award* verliehen hat. Was ist eigentlich der "Liebster Award"? Den Award verleihen Blogger an andere Blogger um noch kleinere bzw. unbekanntere Blogs etwas bekannter zu machen. Zu dem ist es eine gute Möglichkeit um etwas mehr über die Person zu erfahren, die hinter dem Blog steht. Und hier die Regeln: 1....

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Schnelles für den Feierabend: Tom Kha Gung - Thailändische Garnelen-Kokos-Suppe

Nach einem anstrengenden Arbeitstag muss es bei mir in der Küche schnell gehen. Lecker soll es aber trotzdem sein. :-) Aus diesem Grund habe ich mir gestern diese tolle Garnelen-Kokos-Suppe gezaubert. Innerhalb von ungefähr 30 Minuten ist alles fix und fertig und es kann losgelöffelt werden. Die Inspiration zu dem Rezept lieferte mir diesmal mein asiatischer Lieblings-Schnell-Imbiss. ^^ Die Suppe hat mir...

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Leckere Kindheitserinnerung: Senfeier

Es gibt einfach Gerichte bei denen mir das Herz aufgeht.  Oft sind es ganz einfache Sachen, die ich meist noch aus Kindertagen kenne. Dazu gehören auch Senfeier, die es Mittags oft im Kindergarten oder in der Grundschule gab.  Soweit ich mich erinnern kann, hat meine Mama leider nie Senfeier für mich gemacht - der liebe Vater hat seinen Schnäuzbart immer gen Mundwinkel gezogen wenn das Wort...

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Kleiner Bericht aus Paderborn - Ich habe heute kein Food-Foto für Dich. ;-)

Hallo ihr Lieben, hattet ihr ein schönes Wochenende? Ich liege zu Hause auf der Couch und entspanne mich von einer sehr anstrengenden und auch aufregenden Woche. :-) Ich war diese Woche in Paderborn.  Dort fand vom 12.03 bis 14.03 der 51. Wissenschaftliche DGE-Kongress statt, (DGE = Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zu dem ich eingeladen wurde.  Ich habe dort meine Studie mit dem Thema...

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Er kocht - Teil 4: Tortillawraps mit Kräuterhähnchen und Joghurtsauce

Entschuldigt bitte, dass ich in letzter Zeit nicht so viele Rezepte poste. Aber es gibt Phasen, da habe ich einfach keine Zeit zum bloggen und auch keine Zeit (ja, und auch keine Lust) zum kochen.  Glücklicherweise habe ich noch meinen Maitre de Cuisine der mir immer etwas leckeres gegen das knurren im Magen auf den Teller zaubert.  Gestern Abend gab es diese lecker-gefüllten Tortillawraps -...

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Es darf "gemhmmt" werden: Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln.

Na, seid ihr auch am Sonne tanken? Einfach herrlich.  Gestern habe ich es mir schön mit einem Glas Eistee im Lieblingscafé gemütlich gemacht.  ...Ebenso wie mindestens 50 andere Sonnenanbeter. - So wie als wären alle aus dem Winterschlaf erwacht, und nun kommen sie aus ihren Häusern gekrochen, blinzeln verschmitzt der Sonne entgegen und freuen sich. Ich blinzle & freue mich auch.  Bei...

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Feldsalat und Radicchio mit Roter Bete und geröstetem Ciabatta

Diese Woche vergeht schon wieder wie im Flug  und der Frühling scheint irgendwie auch schon vor der Tür zu stehen. Überall zwitschern die Amseln und die Krokusse blühen. So kann es doch weiter gehen, oder? ^^ Ein Rezept habe ich heute natürlich auch wieder im Gepäck. Dieser Salat ist mal wieder frei nach dem Motto "was habe ich noch im Kühlschrank" entstanden - und dabei kommt ja meistens was ganz...

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Auberginen-Joghurt-Dip mit geröstetem Tortilla

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr genießt den Sonntag und hattet ein schönes Wochenende? Bei mir geht es heute um die Aubergine. Eigentlich bin ich kein großer Auberginen-Fan. Dachte ich. Woran das liegt kann ich gar nicht so sagen.  Ich hab die lila Dinger einfach nicht gegessen. Bis kürzlich eine liebe Freundin meinte:  "Blog´ doch mal was mit Aubergine - die mag ich so gern."  hm....

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